Cómo aumentar tu productividad revolviendo bien el azúcar en tu café

Espresso. Cold brew. De filtro. Bialetti. Nespresso. Bulletproof. Para llevar. Para tomar sentado. Con o sin leche, descremada, de soya o una alternativa vegana. Con o sin azúcar. Hay un millón de maneras de tomar el café.

¿Puede el azúcar en tu café hacerte más productivo?

Las probé todas, o al menos eso me gusta pensar. Me encanta el café. Para mí es una bebida que va con cualquier momento del día.

Y no estoy solo. Las estadísticas muestran que entre el 30 % y el 40 % de la población mundial toma café con regularidad. Este porcentaje es bastante más alto en Estados Unidos y otros países occidentales, donde aproximadamente el 65 % de la población tiene su ritual diario del café.

De las personas que disfrutan su café por la mañana, el 50 % le agrega azúcar a esa querida bebida de color marrón oscuro.

¿Puedes creer que hay un truco sencillo en este proceso que puede cambiar tu rutina matutina para siempre?

1. Elige bien tu cuchara.

Estudié ingeniería. La dinámica de fluidos era un examen importante de mi plan de estudios, y uno difícil, para ser exactos.

La proporción entre el tamaño de la cuchara y el diámetro y la profundidad de la taza se relaciona directamente con la turbulencia que generas en la taza. Y esa turbulencia influye de inmediato en la velocidad con que se disuelven los cristales de azúcar.

Si tu cuchara es demasiado grande para la taza, la turbulencia solo ocurrirá en la superficie, lo que significa que la parte central del azúcar no se disolverá de manera uniforme.

Estudios suecos encontraron que la proporción perfecta entre el diámetro de la taza y el ancho de la cuchara es de 0,5. Solo con esta proporción se puede generar el perfil de turbulencia perfecto en el líquido.

Si tomas tu café para llevar, mide la taza y usa tu propia cuchara en lugar de los palitos que dan las cafeterías comunes. Te sorprenderá el efecto.

2. Sumerge la cuchara con el azúcar en el café.

Llena la cuchara que elegiste con la cantidad de azúcar que quieras y acércala a la superficie de tu café.

Deja que el café la humedezca antes de meter la cuchara completa en el líquido.

Si dejas caer el azúcar desde arriba de la superficie, los cristales caen con una distribución indeseada. Además, el impacto ya provoca cierta turbulencia en el líquido, lo que afecta negativamente el perfil de turbulencia óptimo que queremos lograr.

Si usas sobres de azúcar, como los de las cafeterías, pon primero el azúcar en la cuchara y luego sumerge la cuchara lentamente en el café.

No te preocupes si no te sale a la primera: la práctica hace al maestro.

3. Revuelve

Para lograr la velocidad perfecta de disolución, este paso es el decisivo.

Los estudios han encontrado que esta técnica aumenta la capacidad de tu cuerpo para absorber el azúcar. ¡Esto lleva a un aumento notable del rendimiento de tu cuerpo!

Hay que revolver en el sentido de las agujas del reloj.

Mueve la cuchara alrededor de la taza. La velocidad debe ser tal que des una vuelta completa a la taza en 1 segundo.

Si usas una taza pequeña, tendrás que revolver con mucha suavidad. Si tienes una taza más grande, necesitas poner más fuerza para lograr la misma velocidad.

Con esta velocidad, los cristales de azúcar se disuelven y se distribuyen de la manera perfecta para que tu cuerpo los absorba mejor.

Esta absorción optimizada del azúcar aumenta la productividad del cuerpo.

¿Hablas en serio?

Dudaste por un segundo, ¿verdad? Y no, definitivamente no hablo en serio.

Si llegaste a esa conclusión por ti mismo, ¡felicidades! Todavía piensas por ti mismo. El único ingrediente que necesitas para potenciar cualquier cosa en tu vida eres tú.

Por cierto, por si te lo preguntabas, yo tomo mi café negro. Sin azúcar.

Este artículo se publicó originalmente en Medium.